材料学院举办“醋韵中华情，非遗在镇江”醋文化“非遗”传承活动

3月23日，由材料学院腾飞服务社前往镇江中国醋文化博物馆和中国醋文化博物馆联合举办的开展“醋韵中华情，非遗在镇江“活动在镇江中国醋文化博物馆举行，腾飞服务社的成员们参加了本次活动。

作为此次活动的承办方，中国醋文化博物馆充分发挥了醋文化宣传的重要阵地作用，通过文字介绍、场景复原搭建、现场制作模拟、醋类成品展示等，多角度向观众志愿者们介绍了醋的发展过程以及醋的工艺流程，让“非遗”融入群众。

非遗活动上，恒顺醋厂的工作人员向成员们介绍了恒顺集团的历史、发展和现状。活动结束后恒顺集团的手工醋师傅接受了成员们的采访。老师傅表示，醋从古代的苦酒到现代的香醋，从制酒到陈酿，经过了上千年的历史沉淀。醋的制作也已然成为了中华优秀传统文化的重要组成部分，而中国醋文化博物馆正是将这种文化保护好，利用好。同时恒顺集团也成立了手工醋制作专班，就是为了将“非遗”技艺传承下来，将制醋人才培养出来。

此次活动通过亲历制醋现场的方式，让成员们对制醋这一传统文化有了更深入的了解。非遗的传承离不开像老师傅这样的“非遗传承人”的坚持，也离不开醋文化博物馆的宣传与弘扬，让非遗的技艺走向更多人的日常生活。

（撰稿：张正栋；审稿：杨海涛）